哈尔滨红肠*熏炉，哈尔滨红肠*熏炉价格，哈尔滨红肠*熏炉批发我红肠比较好是有国外传来的，只要配料合适，哈尔滨红肠*熏炉价格其成品香辣糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎。 哈尔滨红肠*熏炉设备是如何实现发*的，*熏炉发*装置分为内置和外置两种，内置的是在*熏炉内部有一个发*盒，而外置的是在*熏炉外边连接的一个**的发*室。哈尔滨红肠*熏炉批发内部都配有电热管，电热管在加热时放入木粉产生*雾实现发*。作为生产厂家建议使用外置发*，因为我们的外置发*炉是可以调控*量大小以及可观察是否起明火，确保安全使用。 哈尔滨红肠*熏炉，哈尔滨红肠*熏炉价格，哈尔滨红肠*熏炉批发参数： 外形尺寸：2420*1820*2900mm?? 电压：380v? 功率：48kw? 重量：2300公斤? 高压温度：120度? 低压温度：100度? 生产能力：500公斤? 耗气量：80kg 红肠工艺： 1、腌制：将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉。增加入味和使肉色稳定的作用 2、绞拌：将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进打浆机或斩拌机中斩拌成泥状。 3、滚揉：利用真空滚揉机或者是真空拌馅机实现抽真空，防止爆肠。 4、灌肠：用灌肠机将肉馅灌入肠衣内。 5、扎线：灌肉后每隔20厘米左右为一节（实际可根据个人要求而定），节间用扎线机扎牢 6、蒸煮：放入*熏炉中蒸煮。 7、表皮烘干：中烘干，对于褶皱数量的要求可根据调节时间来定 8、*熏上色：利用*熏炉*熏进行上色入味，*熏一般为枣红色，颜色的深浅可根据调节*熏时间以及*雾量大小来定。 9、包装：利用真空包装机包装，延长保质期，方便运输，携带食用。 全套做红肠需要的设备： 绞肉机―斩拌机―滚揉机―灌肠机―扎线机―*熏炉―包装机－－**锅。 绞肉机：? 绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，哈尔滨红肠*熏炉批发确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。? ***：通用性好、适用范围广、生产效率高；省时、省力、保鲜、保质；绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。? 斩拌机 产品介绍：利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 真空滚揉机 产品介绍：是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到**、腌渍作用，可用来腌制鱼。腌制机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；哈尔滨红肠*熏炉价格可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能**,也可作为酱菜腌制机使用。 整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，比较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。 液压灌肠机 产品介绍：灌制腊肠、香肠等制品。 液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品。该产品外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用质量不锈钢制造。符合食品卫生要求。 哈尔滨红肠*熏炉，哈尔滨红肠*熏炉价格，哈尔滨红肠*熏炉批发*熏出的食品不含3，4－苯并芘致*物质，熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；能实现机械化、电气化、哈尔滨红肠*熏炉批发连续化生产作业，**提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。 *熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种*熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。 *熏的目的： 1、赋予食品特殊的*熏风味，增加香味 2、使外观产生特有的*熏色，对肉制品有促进发色的作用 3、**消毒作用 4、脱水干燥，防止 5、*熏成分深入肉制品内防止脂肪氧化 *熏炉设备操作： 蒸煮：85℃：40分钟（需外接蒸汽源） 烘干：65℃：20分钟（可根据褶皱数要求调节时间） *熏上色：85℃：30分钟（可根据颜色深浅调节时间） 真空包装机 设备优势：真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，哈尔滨红肠*熏炉价格食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。 食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。 本设备类型的真空包装机只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口。印字、冷却、排气的过程。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。 哈尔滨红肠*熏炉，哈尔滨红肠*熏炉价格，哈尔滨红肠*熏炉批发售后：哈尔滨红肠*熏炉http://www.zcqyt.com/?