千张的主要营养成分详细说明
千张是豆制品中的一种，而现在制作千张的方法主要就是利用千张机，与传统的制作工艺相比**缩短了制作时间，同时还能提高制作的产量。***就来介绍千张的主要营养成分。 1. 千张中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2. 千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，*******，保护心脏。 3. 千张中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
