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武汉久久鸭

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  • ***更新:2016-12-30 11:30:54
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武汉久久鸭详细说明

? 久久鸭源于“九九鸭”名,乃取一汤姓士乳名“九九”。 ? “九九”年轻时,善良真诚,勤劳聪慧,于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。 ? ?厨师吉某年老无子,“九九”非常照顾伙伴,岁月几载,一老一少渐成望年之交. ?  1985 年春节,“九九”回家成亲,老厨吉某授以***卤鸭配方祝贺。 ? ?当年夏天,“九九”偕妻子于郑州开店铺,取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。 ? ?据史书记载,秦末〈公元208年〉,楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟”迎战秦军。楚国**因粮草短缺,漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪,色美味辣。当时虞姬随军作战,想亲自烹饪,因辣味太重而喷嚏不止,连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢,士兵们争着去吃,士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美,吃过后久久不忘其味。项羽得胜后,犒赏三军,再吃的时候,都觉得味道大不如前。原来,一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后,用香囊配制秘方,鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,取名叫楚天九九鸭,一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香啊!    ? ?特点:九九鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。 ? ? ? ? ?鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。 ? ? ? ? ?***喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。    ? ?卖点:九九鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。 ? ? ? ? ?在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边 ? ? ? ? ? ? ? ? ?啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的好伴侣。    ? ?妙处:九九鸭脖采用***千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及***香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维 ? ? ? ? 生素E、维生素B等多种营养成分。具有补脾***、润肺止咳,清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。 ?? ?因为精武久久鸭千年古方***而成,并经过现代工艺,使其能够更适合现代人的口味、口感,令同行无法偷窥和逾越!

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