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唐三镜酒械新工艺酿酒酒曲

  • 产品价格：面议
  • 所属行业：酿酒设备
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  • ***更新：2016-12-30 11:30:54
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唐三镜酒械新工艺酿酒酒曲详细说明

酿酒酒曲分一下几种：质量酒曲，高产甜酒曲，酒曲在酿酒过程中的简单介绍：新老工艺酿酒，都一定要加入酒曲，酿酒加曲是因为酒曲上有生成大量微生物所分泌的酶（淀粉酶，糖化酶和蛋白酶），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转化成糖，转变成的糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇即酒。

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