微波罐头**设备详细说明
型号：ZY-60HM 电源输入：三相380±10%?50HZ 输出微波功率： 60KW（功率可调） 输入功率：90KW 频率： 2450MHz±50MHz 控温范围：0-300℃ 传输速度：0-5米/分钟 传送带：塑料链板传送带 **效率：600公斤/小时（可按照客户实际要求来定制） 设备（长×宽×高）: 14700×1265×1700mm 微波泄漏：符合**GB10436―89标准≤5mw/cm2 ??????????????????? 符合GB5226电气安全标准 ?????? ??? 志雅微波生产的罐头**设备***用于肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类、坚干果类、汤类等类罐头的**。 ? 微波罐头**设备特点： ? 1、时间短、速度快 常规热力**是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到**温度，往往需要较长时间。微波**是微波能与食品及其**等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温**作用，处理时间**缩短，各种物料的**作用一般在3-5分钟。 ? 2、低温**保持营养成份和传统风味 微波罐头**是通过特殊热和非热效应**，与常规热力**比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒**效果。实践表明，一般**温度在75-80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%，而微波处理是60-90%，常规加热猪肝维生素A保持为58%，而微波加热为84%。 ?? 3、表面和内部都同时进行 ?? 常规热力**是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响**效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒**均匀、彻底。 ? 4、便于控制 食品微波**设备能即开即用，没有常规热力**的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。
