微波肉制品解冻设备详细说明
???? 型? 号：ZY-60HM 电? 源：三相五线380V±10%?50Hz±1%? 微波输出频率：2450±50MHz? 额定输入视在功率：≤90kVA? 微波输出功率：60 kW（可调） 脱水效率：约60公斤/小时 环境温度：5～40℃??相对湿度：≤80%? 外型尺寸 (长×宽×高)约:12300×1460×1700mm? ???? ???应用范围：肉类、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂 ?? 微波解冻是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 C左右）。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。 ? （1）冻物料能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象; ? （2）解冻过程所需时间短，**等微生物不易繁殖生长; ? （3）微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性。?? ?? 微波解冻的**终温度一般选择在-2─-4 C为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。 ?? 欢迎广大客户来电咨询、来样试验、洽谈合作！
