玉米球机器详细说明
霖奥SLG65-III休闲膨化玉米球食品加工设备 玉米,是一种膨化度非常高的谷物类型。在双螺杆挤压膨化机的温度控制在140-170度,物料水分在4-8%的情况下,能够达到完全糊化,也就是糊化度100%.也就是说:玉米的膨化是没有问题了,但是要想做出来人们喜欢吃的酥脆感觉,就难了,可以的控制温度,达不到全糊化,食品就会发硬,口感不行,要是糊化度过高了,成品中间的气泡太大,倒是酥脆了,但是放入口中咀嚼之后发现有片状的颗粒留在舌头上,不是真正的沫状吞咽下去的,这也不会是人们喜欢吃膨化食品的原因,不是每个吃货都是重口味。那么:是膨化不够变得僵硬,还是过度膨化变得扎舌头,。。。这是个很值得琢磨的问题了。 针对以上机器**容易出现的问题,济南霖奥机械设备有限公司,专门研发出,容易操作,温度容易控制,挤压力度容易把握的新型双螺杆膨化机,专门的膨化食品加工设备。 该设备生产线组成: 1.原材料的粉碎生产线:自动吸料上料无需人工喂料。 2. 搅拌设备:把各种不同的原材料搅拌均匀,并且调整好物料湿度(这个很重要)。 3. 挤压膨化熟化。 4.烘干:把水分从原材料搅拌后的4-8%,烘干到1-2%的**终成品。 5. 调味料喷洒生产线:喷油,油脂湿度的在食品表面凝聚,然后又喷洒调味料。 6. 包装:针对客户的不同要求和自己的市场层次,做出不同的包装种类。