大豆蛋白斩拌机详细说明
我公司生产的大豆蛋白斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到**仪器卫生标准工艺**、设计合理。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。用来斩拌豆制品以外还广泛应用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。 我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到比较好的组合。使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均**增强，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 大豆蛋白斩拌机 将大豆分离蛋白，大部分水倒入斩拌机继续斩拌，先低速斩拌，后高速斩拌，斩拌至大豆分离蛋白均匀细腻，基本去除黄色，斩拌时间控制在20――30分钟，此时馅料流动性很好，较好成型。 斩拌机的型号有20,40,80,125型之分，有需要的可来电咨询。
