水果罐头高温**锅详细说明
水果罐头高温**锅(150-06623789)的作用是什么?为什么需要高温**呢?自人类出现以来,如何长久的储存食物就是一个重大的课题,食品变质主要是由于**及生物自身繁殖的结果,要想延长食品的储藏时间,必须杀灭及食品包装内的**及微生物,水果罐头高温**锅使产品能在室温环境下储藏一段时间。**方法大致可分为物理方法及化学方法,物理方法主要有蒸汽、火焰(高温)、电磁波(微波 )和辐照(紫外线、应用于中*或农作物种子或粉状产品)等方式;而化学方法主要破坏蛋白质的分子结构,干扰**酶的代谢,失去其活性。但对其容器及包材产生一定量的残留污染,从食品安全和**的角度考虑,化学**方法受到限制。蒸汽热力**是**简单而普遍应用的**法,既是古老的方法,也是近代及其重要的一种**方法。根据这一原理,**锅就被人们发明出来,并广泛应用到了食品这一行业。 水果罐头高温**锅控制方式上分有四种: 1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。 2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。 3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存**工艺,水果罐头高温**锅控制精度高,温控可达±0.3℃。 4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存**工艺,操作工只需按启动按钮即可,**完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。 水果罐头高温**锅在**时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免**时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,水果罐头高温**锅必须施加反压力,特别是对需要较高**温度的肉类罐头更就如此。 150066-23789?