供应斩拌机小型（15kg）详细说明
是否提供加工定制： 是 种类： 斩拌机 品牌： 恒顺 型号： ZB20 电压： 380（V） 功率： 4.1（kw） 净重： 600（kg） 包装： 恒顺斩拌机**包装箱 外形尺寸： 780*600*850（mm） 产品用途： 食品加工工厂 适用范围： 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,其他 营销： 特价 斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 特点:斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计**为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到比较好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性**增强，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。 斩拌机:该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了**的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下，都能发挥出**强大的动力，并且更节省您的电能损耗，该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到比较好品质。而且对您的供电电网没有任何电流冲击。自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，**降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。 斩?拌?机 型号 生产能力（L） 料锅容积（L） 功率（kw） 斩刀数量（把） 斩刀转速（r/min） 斩锅转速(r/**机尺寸 备注 ZB-20 10-15 20 4.1 3 14800/2960 9 770×650×980 ZB-40 20-30 40 6.25 3 1650/3000 12 1245×810×1094 ZB-80 40-50 80 15 6 126/1650/3300 8/12 2300×1202×1195 ZB-125 70-80 125 23 6 126/1650/3300 8/12 2400×1420×1300
