供应双速斩拌机详细说明
是否提供加工定制： 是 种类： 斩拌机 品牌： 恒顺 型号： ZB40 电压： 380（V） 功率： 5.1（kw） 净重： 500（kg） 包装： 斩拌机**包装 外形尺寸： 1100*830*1080（mm） 产品用途： 肉制品加工厂 适用范围： 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他 营销： 新品 该机可对原料肉进行斩切、搅拌及乳化，防止原料肉中的肌红蛋白，脂肪及其他营养物质被氧化、破坏，从而比较大限度的保留了产品的色香味及各种营养成分，通过斩切提高了产品的细腻度及和水的亲和力，是产品得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点，不仅可该机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而比较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了**的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行**合适的控制，使斩拌机在任何刀速下，都能发挥出**强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何电流冲击。对于不同的刀速可在显示表上精确的显示。自动监控。减轻了操作人员的工作强度提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，**降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。 主要部件采用； ◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。 ◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。 ◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小 ◇美国艾默生或**产海利普变频器（丹佛斯技术）。用户自选。 ? 型号? ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（变频）? ZB125 ZB125（变频）? 生产能力kg/锅）? 15 30 60 60 90 90 功率（kw）? 4.1 5.1 13.98 10.48 13.98 13.98 斩刀数量（片）? 3 3 6 6 6 6 斩刀转数（rpm）? 1480/2960 1480/2960 1480/2960 无级变速? 1480/2960 无级变速? 斩锅转速（rpm）? 9 7 7/16 12/16 7/16 12/16 主机尺寸（mm）? 780×600×850 1100×830×1080 1820×1380×1260 1820×1380×1260 2020×1450×1300 2020×1450×1300 总重量（kg）? 600 1000 1400 1400 1800 1800 传动方式? 双速 双速 双速 节能变频 双速 节能变频 ? ? 批发说明 ?
