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导读.......

炊事设备是我们日常生活中必不可少的设备,通过这些设备的使用,为我们的日常生活提供了许多便利,如烹调出美味的食物,提升煮食效率,同时也提升了烹调安全率。不知道大家在日常生活中接触到的炊事设备有哪些呢?对这些炊事设备有多少了解呢?知不知道如何更好的发挥出设备使用效果?平时生活中使用到的炊事设备确实种类繁多,如蒸箱、煎饼机、电烤箱、烘炉、电热锅、烤炉、切菜机、搅拌机、预煮机、油炸炉、电炸炉、烧烤箱、洗碗机、切片机、电饼铛……不一样的炊具具体功能不同,且使用方式也全然不同;针对上面这些疑问,我们一起来看看。

百科大全

  •   炊事设备种类:

      炊具、灶具、蒸箱、煎饼机、电烤箱、烘炉、电热锅、烤炉、切菜机、搅拌机、预煮机、油炸炉、电炸炉、烧烤箱、洗碗机、切片机、电饼铛、切馅机、切丝机、烤鸭炉、电烤炉、烤禽炉、炸锅、电扒炉、切丁机、烘烤炉、切搅机、烘烤箱、烤肉炉、熟化机、洗菜机、脱油机、烘箱等;

      炊事设备维护方法:

      1、设备清洗卫生:平时设备生产操作完毕后,要注意及时将设备清理干净,将设备各个角落的残渣清理掉,以免残留时间过长,残渣发生腐烂,因此而造成产品的卫生标准下降,威胁到食用人的身体健康。

      2、设备清洗方法:设备清洗时,一般用户为了省事省力,直接用水管来冲洗设备,这种错误做法后果很严重。必须先用湿毛巾将设备表面残渣擦拭干净,亦可用小毛刷对各个死角的残渣进行清理。

      3、设备使用时注意:设备只有在性能比较好时才能发挥其比较好效率,一般操作者在使用时要注意自己的使用方法和保养方法,设备将是你一个得力的助手,还必须要特别注意,切菜切割的时候,杜绝放入石粒或金属性物质,避免出现刀刃蹦裂。

      在使用一段时间后,要仔细检查各个部位的螺丝是否出现松动,如出现松动,将螺丝拧紧即可,若螺丝出现打滑现象,一定要换成新螺丝,避免设备在之后的使用过程中出现其它问题,影响生产效率。

      如何选购炊事设备?

      1、厨具的附近要有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等设备,可以自己选择购买或者是请设计人员代为购买以作全盘考虑。

      2、厨具的购买应该要注重质量、功能、颜色等因素。产品要具有耐磨、耐酸碱、防火、***、防静电等作用。设计上应该要兼顾美观、实用又便利的基本要求。