微波袋装食品**设备详细说明
产品技术参数: 型号:ZY-30HM 电源输入:三相380±10%??50HZ 输出微波功率: 30KW(功率可调) 输入功率:45KW 频率: 2450MHz±50MHz **效率:300公斤/小时 设备(长×宽×高): 10200×1100×1700mm 微波泄漏:符合**GB10436―89标准≤5mw/cm2 符合GB5226电气安全标准 微波袋装食品**设备***: 1、时间短、速度快 ??????? 常规热力干燥**是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间,物体内部才能达到所需的干燥度和**温度。介质由极性分子和非极性分子组成,电磁场作用下,这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下,这些取向按交变电磁的频率不断变化,这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能,使介质温度不断升高,故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间**缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。 2、低温干燥**保持营养成份 ??????? 微波有热效应的快速升温和非热效应的双重**作用,相比常规热力干燥、**能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、**效果。一般**温度在65―70℃,75―80℃或103―121℃里,时间在3―8分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如:采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46―50%,相比之下,微波处理法能达到保留维生素C的60―90%,常规加热法猪肝维生素A保留值为58%,而微波法加热则可达84%。 3、节约能源 ??????? 微波电能转换效率高,一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30―50%。 4、均匀彻底 ??????? 常规热力干燥、**是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差,内外干燥、**效果 一致性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、**效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、**均匀、彻底。 5、便于控制、易实现自动化生产 ??????? 微波食品干燥、**处理设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。 6、设备简单、工艺** ??????? 与常规**相比,微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求,投资少、见效快。 7、改善劳动条件、节省占地面积 ??????? 微波设备无高温、无奈热、本身不发热,无热辐射。可**改善劳动条件,而且设备结构紧凑、节省厂房面积。 ????????志雅微波研发、生产微波袋装食品**设备等工业用微波设备,设备运行稳定,安全可靠。