供应 食品**设备 **锅详细说明
电话 微信：15866509878 产品概述 1）、高温短时间**，采用双罐热水循环进行**，先将热水罐内的水预热到**所需要的温度，缩短了**时间，**温度起点高，保护了产品品质。 2）、**结束后的热水回收至上罐，在**过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和**时间以及人力、物力的消耗，**降低了生产成本。 3）、均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角。采用****技术，利用热水循环、浸泡式**，在**过程中，**罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了**罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了**过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。 4）、电脑全自动控制系统，整个**工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，可以从单一**工艺切换成多阶段**工艺。 5）、PLC程序控制，可储存100多套**公式，**实现标准化。 6）、每台设备均可配备FO值控制系统，所有**数据，包括**条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使**更科学。 7）、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制：根据不同食品对**条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，使食品承受的热量限制到**小，以尽可能完美的保存其色、香、味，使每一种产品均可在比较好状态下进行调理**。**温度精确到正负0.5度，有效避免产品蒸煮过度或**不彻底的现象。 8)/热分布均一，产品品质轻松控制。 9）、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，**效果好。 双层水浴式调理**釜适用范围： 金属容器：马口铁罐、铝罐。 软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。
