本企业成立于2005年4月（见下面的营业执照），从事腐竹厂各种机械设备（如：黄豆滚筒烘干机、脱皮机、磨浆机、过滤机、直接烧柴或烧煤以及工业锅炉蒸汽加热的腐竹锅）的生产和销售，及腐竹技术的培训和研究工作。企业负责人黄利明、50岁、广东江门人（籍贯是广东梅州市五华县）,食品工程师、**员。1984年7月毕业于轻工业部广州轻工业**“工业发酵(即啤酒和味精生产工艺和设备）”，被分配到江门的国有食品企业工作，先后从事过食品、饮料和保养品的新产品开发、质量改进和设备设计工作长达20多年，对食品的生产工艺、设备和食品检验非常精通。在国企工作时曾担任过车间主任、新产品研发部经理和质检部经理，在国企工作时先后参与过60多万元、200多万元和300多万元共三个生产车间的筹建工作。在**核心期刊《食品科学》（1998年第9期）和《食品科技》（1998年第4期）发表过多篇科研成果**。2005年就开始从事腐竹技术培训和加工制造腐竹锅。不但考察过省内很多腐竹厂，而且到过广西、湖北、湖南、山东、江西、福建、辽宁、吉林、江苏、安徽、陕西、河南和马来西亚的个别腐竹厂，为其解决产品质量、厂房、烘房和生产设备的改造问题，见识广，知识渊博，经验丰富，研制出****技术设备――实用新型高效节能腐竹锅,制造销售腐竹设备。