屠宰业**低温速冻冷库详细说明
速冻冷库是指食品迅速通过其比较大冰晶生成区，当平均温度达到-18?℃时而迅速冻结的方法。速冻冷库主要用于食品、肉类、家禽、水产、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制*厂、血库中心、防*站、**、*材、医*用品、化工原料等物品的冷冻冷藏 速冻冷库的特点： 1.冷冻库取货出货是不定期、不定时的 2.主要防止食物的**变质 3.温度越**冷设备初投资和运行费用越高 速冻冷库的***： 1.不利在细胞之间生成大的冰晶体 2.减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 3.细胞**内部浓缩溶质和食品**，胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短 4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下?，有利地**微生物的增长及其生化反应 相关链接： http://www.yachg.com ?北京冷库 冷库安装 冷库工程 ? ? ? ? http://www.bjchufangsb.com ?北京厨房设备 不锈钢厨房设备 酒店厨房设备 北京亚创制冷设备有限公司 网????址：http://www.yachg.com? 联?系?人：贾??玲 手????机：13501175283?? Q????? Q：1937715606 邮????箱：a5312085@163.com 地????址：北京市大兴区西红门
