咖啡店开业之前都要准备些什么?
准备开咖啡店之前首要条件就是选好店面地址,再来就是办理营业执照和其他个人营业资料。准备资料的中途时间可以购买咖啡设备装修店面,招聘服务员等。
1.商业规划:考虑下是自己做品牌还是做个大品牌的加盟店,要是自己做要明白目标客群,根据目标客群划定选址区域,研发产品,确定供应商,策划营销推广方案,还应该在这阶段确定需要的设备设施,一套咖啡厅的设备9万都不一定够,这项工作如果做不好就别考虑开了。
2.选址装修:在目标区域找到合适铺位,测算铺位人流,统计好一周各时段客流规律,预估营业额(这项可参考同城市客群类似的商圈同等品牌影响力店铺营业额,俗称找对比店营业额),按照预估营业额计算毛利、人员开支占比、房租占比、能源消耗占比,这样能计算出预期投资回报,完成这一步题主是否开这个店心里自然会有答案,如果觉得可行那找设计公司出图,设计费9万不知道够不够,行业内各种水平价位的公司都有,出来什么效果其实还要看老板品味,设计方案定稿拿着施工图找装修公司,同期订设备订家具。
3.办照经营:这项还是找个代理公司做吧,一般就是多收点辛苦费,自己有那心思不如赶紧策划推广营销了。
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