厦门食堂承包厨师要做什么，作为一名食堂大厨，需要的是十八般武艺样样精通， 好的食物和多种选择才能留住顾客和获得人们的好评，我们给你推荐一些。
包子、蛋糕、油苏、三鲜汤 西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、 红烧鱼块、猪肉炒豆干、 炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜、 五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、猪骨海带汤 玉米骨头汤、馒头、猪肝炒粉、麻圆 姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、皮蛋肉粥 生炒猪舌、炒胡瓜、生炒大白菜 白切鸡、炒豆腐干、鸡爪煲鸡骨草 炒生菜、马蹄猪骨汤
以上只是冰山一角，需要做到的还需很多，可以在网上征集，让顾客把家乡的品种菜，地方小吃都可以拿来，可以告诉我们怎么做，我们会去试试看。
