全甘肃人速看!如此“丧心病狂”的牛肉面——兰州本土本坊
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我大兰州的牛肉面不能吃!!??本地的特色、精品竟然如此丧心病狂!oh~是兰州人简直不能忍!具体情况,请看以下八大批斗!
1兰州牛肉面的数量太多了,多的惊人!!
兰州人的一.天从牛肉面开始,
在兰州无论你走在哪里,
都不会少了牛肉面店的陪伴,
也许在一个小巷子,
也许在一个马路边,
也许在一个***的美食城,
牛肉面总会出现在你的眼中。
你在或者不在,
兰州牛肉面都在那里,
估计**牛肉面加起来都不足兰州一半!
2兰州牛肉面花样多,
无论你是谁,
选择都是个问题。
兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状,
拉面师会根据顾客的不同需求制作。
按面条形状分,
可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
圆形面,指面条的横截面呈圆形。
圆形面按照由细到粗,
可分"毛细"、"细面"、
"三细"、"二细和"二柱子"等几种。
扁形面,指面条的横截面呈扁平状。
扁形面按照由窄到宽,
可分"韭叶"、"薄宽"、"宽面"、
"大宽"和"皮带宽"等几种。
棱形面,指面条的横截面呈三角形、
四边形等独特形状。
常见的棱形面有"荞麦棱子(三棱子)"、"四棱子"等。
有强迫症、选择困难症的童鞋,
欢迎来到大兰州选“面”~
3兰州牛肉面太讲究,
点点滴滴都让人不知所措。
**兰州牛肉面,
以“一清、二白、三红、四绿、五黄”作为标准。
「一清」被放在**,可见肉汤对于一碗面的重要。
汤清味香,是对原料的要求,
也是对熬汤水平的要求。
「二白」说的是面里的萝卜片要洁白透亮,
据古书讲,萝卜可解麦面的热性。
「三红」、「四绿」、「五黄」,
说的分别是辣子、青蒜+香菜、面。
辣子红亮,香味浓厚又不「嚣张」,
很西北的一种气质。
菜新鲜翠绿,有香气,配起辣子颜色也好。
***是面,颜色要柔滑透黄。
五种圆面,三种扁面,加上有棱角的「荞麦楞」,
九种都会拉的师傅,才是合格好师傅。
每一次吃牛肉面都是一次学习,
不喜欢学习的朋友们可以来兰州,
因为吃牛肉面就是一种学习,
关键是你会不厌烦的爱上这个学习机会。
4吃兰州牛肉面和赶集一般,
人太多,
多的只能不注意形象了。
兰州牛肉面从早开始一般持续到中午,
顾客多的数不清,
不排队就不是兰州牛肉面的风格了,
比较为严重的时间是,
早上上班前和中午下班后,
排队没什么,关键是你会发现,
你的周围都是顾客,
等待着你的位子,
更甚者很多人等不及,
索性来个舒坦,
门外马路边自己解决。
怎么样,霸气吧?!
5兰州牛肉面会上瘾,不吃会引发家庭矛盾。
吃过兰州牛肉面的伙伴们,
会明白,
兰州牛肉面吃过一次,就会上瘾。
因为这碗面太美味,不吃心里急,
情绪会低落,有没有。
严重者会引发家庭矛盾。
所以说,吃兰州牛肉面,
有助于心情开朗,愉悦。
你说这碗面神奇吧,
舌尖上的**强力推荐。
值得信赖!
你不吃,你不品味,
你就永远不知道他的魅力所在!
6兰州牛肉面配套太少,牛肉、小菜、卤鸡蛋.
兰州牛肉面配套美味是不多,
好多店大体基本就三样鸡蛋、牛肉、小菜。
可是你却忘记了美食的意义,
美味不在多,有滋有味就好,
这三样,
配备牛肉面是绝配,
吃过的食客会明白其中的滋味。
一口菜、一口面,一片肉、还有一只卤鸡蛋,
想想就不得了,
如此这般,你还敢说你能错过吗?
7兰州牛肉面变化太快,
“情调主题”让人好怕怕。
外边看,逼格高高在上,心里打鼓有没有。
走进一看,貌似咖啡馆,心里发毛有没有。
瞬间怕怕的!
没什么,兰州人就是这么实在,
顺应时代变化,给你比较好的环境,比较好的美味,
价格却不变,你说你有啥怕的,
人人享受,人人乐,人人体验,人人夸!
兰州牛肉面“情调主题”近年来受追捧。
不是偶然,而是必然。
8兰州牛肉面点餐语言风格多,不带翻译直蒙圈。
兰州话因为点餐而出现独***果,
成为世界上比较风行的语言!
兰州话更以其精练,
诙谐的特点被各地广为流传。
世界上出现了不少兰州话的变体,
有 ‘英兰腔’、‘法兰腔’、 ‘西兰腔’种种。
以上条条叙述,兰州牛肉面还真“吃不得”,
一吃就根本停不下来。
(双重否定表肯定,哇哈哈哈!)
这就是咱们丧心病狂的兰州!
这就是咱们人见人爱的大兰州!
一座因牛肉面而家喻户晓的城市!!
你说,
这碗面,
你是吃呢还是吃呢?
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联系人:马经理
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地址:甘肃省兰州市城关区颜家沟49号
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