有机食品因为完全在绿色生态纯自然条件下生长，不用化肥、农*，因而受到众多百姓的青睐。但是值得关注的是，当前有些有机食品却叫好不叫座，产品在销售终端市场遇冷。**主要的原因：一是价格太贵，二是质量得不到认可，顾客不相信，不愿意购买。

　　产品缺乏信誉度

　　有机食品卖场遇冷

　　去年，有关部门公布了2014年6-7月开展的蔬菜比较试验的结果。其中，个别有机蔬菜出现了农*超标。一种有机芹菜，售价为每公斤24元，是常规芹菜的6倍，其农*百菌清残留量被检出，不符合有机蔬菜国家标准“不得检出”的要求。此消息一出，立即引起了市场的强烈反响，因质量令人担心，有机食品少人问津。

　　连日来，记者走访发现，由于受到一些质量不达标有机食品的影响，原来一度销售红红火火的有机蔬菜、水果、杂粮、肉制品等，目前在一些卖场已经**减少，有些甚至已经下架。在一些大型超市，原来大都设有有机食品专柜，主要销售蔬菜、水果、杂粮，干果、肉制品等，品牌有好几个，但是由于受到一些假冒有机食品影响，现如今，所剩无几;有的虽然还有，但是销售情况不佳。一家大型超市工作人员介绍，原来她们超市有不少有机蔬菜、水果、杂粮，但是现在全部撤销了，原因就是购买数量很少，造成一些有机蔬菜、水果等腐烂，企业和超市损失很大。

　　在一家超市，记者看到一位顾客正在挑选有机蔬菜，挑选了十多分钟后，这位顾客还是放下，没有购买。她告诉记者，孩子还小，希望买一些质量好的果蔬，听说有机蔬菜质量好，所以想买一些。但是一看食品标签都是外地企业生产的，不是很了解，担心质量不达标，花冤枉钱。记者看到，这里销售的有机蔬菜很贵：500克一袋的有机生菜，售价15元;有机长条茄子，每500克售价16元;有机小白菜，每500克售价13元;有机黄瓜、番茄，每500克都是18元。由于买的顾客很少，精包装内的生菜已经变黄，小白菜甚至出现腐烂。记者在卖场进行了随机调查，10位顾客中，有8位顾客表示不会购买有机食品，原因是价格贵，买不起，也担心质量安全。其他两位表示感兴趣，但是要实地参观生产基地以后才能决定是否购买。因为有机食品个人无法检测，外观也不太容易看出来，质量是否达标，令人怀疑，唯恐花了冤枉钱。

　　生产费用高

　　有机农庄关闭

　　在武清区有一家有机食品生产基地，占地100亩的有机农庄每年都生产大量的有机蔬菜、水果等，但从2014年开始，这家有机农庄却关停，不生产有机食品了。记者日前来到这家农庄发现，原来的有机食品展台已经取消，改成了普通的冷库;菜田种了不少蔬菜，但是并不再按照有机蔬菜标准生产。企业负责人告诉记者，2011年7月，他们获得有机食品认证，种植有机蔬菜、水果，面积大约在100亩左右，但销路不是很好，再加上有机食品生产成本较高，占用很多的人力、物力、财力，所以***忍痛关闭。目前农庄不再生产有机食品，而改成生产普通的蔬菜、水果。

　　记者采访发现，一些地方的有机食品生产基地不再生产有机食品，原因众多。首先是生产成本较高，突出体现在认证费用上。一位农户告诉记者，他们基地每年都要花钱进行复检，企业吃不消。有机食品认证费用包括申请费、检测费、复检费，产品第三方检测费、年金、监督检查费、有机食品标志使用费等。全部加起来，如果申请100亩的有机食品产地认证，大概需要4万-5万元左右，如果申请10个果蔬品种认证就需要十多万元，这对于一个普通的蔬菜种植基地来说，费用太高。一位蔬菜种植基地负责人介绍，他们的地理位置好，周边没有企业，远离公路，蔬菜用地下水浇灌，蔬菜质量早已经达到了***标准了。为此，他们曾想申请生产有机蔬菜。但一打听，发现申请有机食品的收费项目太多，单项收费太高，就不敢申请了，基地拿不出那么多的钱来申请。

　　有农户告诉记者，听说一些有机食品认证机构是收钱多指导少，相关人员并没有告诉具体的有机蔬菜种植方法，只是告诉你不可以打农*，不可以用化肥，但到底使用什么可以增产并提高质量却少人指导。每次认证机构前来复检，蔬菜基地人员还要笑脸相迎，唯恐得罪对方。有的还担心复检通不过，有时还要给复检人员红包，否则就会前功尽弃。一些农户感慨地说，当初申请心切，花了不少钱认证，但是认证下来的有机蔬菜、水果、杂粮等市场上不太接受，企业亏大了。而认证机构只是收钱认证，却根本不帮助产品销售，有机食品卖不出去，跟他们毫不相关，***都要基地自己承担，成为了不折不扣的冤大头。

　　生产勿盲目

　　市场要找准

　　2005年10月，天津市较早有机食品在蓟县马伸桥镇北赵各庄村诞生，认证的有机食品是有机苹果。历经10年，本市也和**其他地方一样，有机农业发展迅速，种植面积扩大，产品种类增多，为促进农民增收，满足市民需求，搞好生态建设都起到了一定的促进作用。但是不可回避的是，有机食品生产也遭遇一些发展中的难题，重点表现在重视生产，轻视销售;市场销售不畅，产品销售渠道单一;跟顾客缺乏互动，产品信任度不高等。

　　蔬菜**李海燕认为，种有机食品，一定要具备良好的条件，大气环境、土壤、水源等都要优上加优，这样不但认证容易，将来复检等也会非常顺畅，千万不要盲目申请进行有机食品生产。在申请认证之前，还要提前联系好市场销售渠道，做到以销定产，确保生产的有机食品能够卖出去。但是目前有些有机食品生产基地，只顾生产，没有搞好市场销售，就造成产品积压，同普通蔬菜一起销售的尴尬局面。

　　蔬菜**王红彬建议，有机食品不要在普通批发市场和超市销售，而要瞄准***宾馆、饭店、三甲医院、***社区、***养老院等。这些地方更适宜消费有机食品。例如，静海县一家有机蔬菜基地，把有机蔬菜销售到北京的一些大医院、大宾馆，效果特别好。有机食品企业还要开展网上销售，这样可以拓宽销售市场。

　　记者采访发现，有机食品销售难的一大问题是顾客对其质量不相信。为此，有**支招：要把有机食品生产基地和旅游结合起来，定期邀请顾客参观游玩，和消费者进行良性互动，这样会增加产品信誉度，扩大市场销售。目前，一些有机食品生产基地大都坐落在偏僻的地方，少有人知晓，对其生产情况根本不了解，所以就需要定期邀请顾客**和购买大户前去实地参观，甚至可以让他们具体体验生产的过程，增加信任度。另外，还可以通过建立顾客微信群等方式，定期上传有机农产品生长、管理的图片、视频等，扩大传播半径，增强生产基地和顾客之间的互动。

　　有机食品的价格也要适度降低，这可以通过降低生产和流通成本等方式做到，尽可能扩大销售群体。另外，对有机食品更要加强监管，加大监管力度。一位***蔬菜工作人员介绍，虽然都是蔬菜，但是他们只负责***蔬菜的认证和市场监管，对于有机蔬菜却没有认证权和市场监管权。为此，有**建议，有机食品监管部门可以和农业部门联合起来，发挥他们的优势，共同开展好市场监管，加大对假冒伪劣有机食品的打击力度。