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姜汁饮料灌装生产线设备

文章来源: 上传时间:2017-07-12 浏览次数:


随着时代的发展,越来越多的消费者不再需要更多营养的吸取,而是需要摄取特殊的保养类物质对身体进行减负,而姜汁茶则符合这类现代消费者的需要。生姜是中***剂中常用之品,姜茶可***胃寒、消除胀气及减低腹泻,坏血症,可止风湿痛、抽筋、关节炎、降低胆固醇及静脉曲张效果良好。该产品将生姜进行多次高温灭酶、澄清法解决生姜中淀粉、蛋白质与多糖沉淀的问题,加入糖酸进行调配而制成酸甜可口、稳定性好的保养饮料。那么全套姜汁饮料灌装生产线设备是如何生产的?姜汁饮料生产线设备价格如何?工程流程又是如何的呢?




全套姜汁饮料灌装生产线设备价格及工艺流程***步:

1.原料的处理:

a)榨汁:筛选无腐烂、破损、没有发芽的新鲜生姜,清洗,去皮后切块,然后加入150mL、40纯净水与护色剂进行榨汁,然后采用60目过滤,滤液暂存,将滤渣加入150mL、40℃纯净水与护色剂进行第二次榨汁,然后采用100目过滤,将两次滤液合并用300目滤布过滤,备用。

b)澄清:将滤液加热煮沸保持5分钟左右,然后采用离心分离,300目滤布过滤,去除沉淀下来的多糖、蛋白质等物质。

2.溶胶:

将白砂糖与悬浮剂干混均匀,缓慢撒入300mL、80℃纯净水加热搅拌使其充分溶解,无不溶颗粒。

姜汁饮料生产线设备价格及工艺流程3.混合:

将山梨酸钾用50mL、60℃纯净水溶解,然后与处理后的姜汁、胶液混合均匀。

4.酸化:将柠檬酸加入50mL、60℃纯净水溶解完全,将稀释后的酸液缓慢加入混合好的料液中,搅拌均匀。

5.调合:将料液用50℃纯净水定容至1000mL,然后加入食盐与香精进行调合,灌装封口。

6.均质:将调好的料液进行均质,温度60℃,压力18~20MPa/5MPa(若有条件,需对均质好的姜汁进行脱气处理,以免姜黄素发生氧化)。

7.***:将灌封后的样品进行巴氏***,***温度为85~90℃,时间为15分钟。

8.冷却:将***后的样品放入冷水水浴中冷却至常温,成品。

全套姜汁饮料灌装生产线设备价格到底如何,还是要通过厂家详细咨询选择性价比比较高,最合适自己的设备。