１１个**和地区的近百家企业，带来当今****的食品加工及包装技术，在２５日此间开幕的“第十四届**上海**食品加工及包装机械展览会”（简称“上海
食品机械展”）上同场竞技。
据介绍，食品机械主要分为
食品加工机械和
食品包装机械。随着我国新型城镇化战略实施以及居民生活方式变化，消费者对微波食品、休闲食品、冷冻食品等速食品的需求量越来越大，推动速冻食品、方便食品包装需求增长；而**有关农副产品深加工的政策导向，让相关产业需要配套大量包装机械和包装材料，这些都为食品加工和包装行业开辟了广阔的发展前景。
近年来日益受到重视的生态环境问题，也让包括食品机械在内的机械制造行业寻找新的绿色发展出路，即一方面需要在生产过程中节能减排、减少原材料消耗，另一方面要求产品增加更多自动化功能。
来自**食品工业协会的信息显示，**发展和****会已将食品加工和包装机械列为食品工业发展的重点优先发展领域，今后较长一段时间，我国食品加工与包装机械的年增长率可望超过１２％。
本届展会展出面积达６０００平方米，展品涉及肉类产品加工设备（真空灌肠机、骨肉分离机、切肉切片机、灌装机、滚揉机、斩拌机、盐水注射机等）、屠宰及切割工具、食品热加工系统设备（*薰炉、油炸机、烘烤设备等）、果蔬产品加工设备、包装设备（真空包装、包装膜）等。
