厨房排烟系统主要指的是酒店，工厂等商用的排烟系统，于家中的抽油烟机是有着一定的区别的。我们在日常生活中都会发现商业场所收到的油烟比家里还多，为了使厨房能够良好的运转，就需要对厨房的排烟系统进行清洗，***长时间内所堆积下来的油污。下面永进就跟您分享下该如何清理厨房排烟系统：
1.切断电源，第一步的重点是清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统基本上都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以把每个部位都拆卸下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用特制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较的**化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。
有的排烟管道口比较窄小，技术人员无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下**，很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂的，人工清洗可能会留下死角。
选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全**。
2.清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会油污的关系变小，排风效果就会原来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机的表面。
组装前，要给风机内的传动装置添加润滑油，确保风机灵活排风。这一步比较关键，相当好是由有丰富经验的技术人员操作。
3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用**清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
厨房的排烟系统清洗主要包含着集烟罩、排烟管道以及排烟风机的一个清洗，当然，不同部位材料的清洗方法都是会有所区别的。
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