社会在发展，时代在进步，消费所带来的内需已经成为**经济主要的驱动力。可以看到，**的主体消费群已经由早年的60后、70后，逐步转到80后、90后，甚至是10后所**的年轻人身上，年轻人正式接棒**餐饮消费的主力。
顺势之下，以年轻人为主题的餐厅层出不穷。当然，无数的年轻人也前赴后继的投入到了餐饮创业的大军里来。想说的是，不管您是年轻的，还是阅历丰富的中年人，作为餐饮人，到底怎样才能开出迎合年轻人口味的餐厅呢？
好的秘诀就是：既要抓住年轻人的胃，更要抓住年轻人的心！万变不离其宗，我们还是要从产品、营销 、环境 、服务四个基本面来下手！
一、产品要好玩儿
据调查，年轻消费者们希望在吃到好味道的同时又能吃到惊喜，他们愿意尝试不寻常的口味搭配，颠覆传统的呈现或者吃法。
有意思、好玩的菜品，更能吸引他们，可以为他们提供发微博、微信的素材，既满足了他们的社交需求，又可以**帮助宣传餐厅。餐厅可以从食材混搭、口感反差、摆盘配色、提升颜值上来打造菜品。
二、环境要好玩儿
80、90后的年轻人追求个性，喜欢与众不同，他们喜欢装修有特色的餐厅。调研显示，49.4％80后和44.7％的90后都会被一个餐厅有特色的装修吸引入店消费。除了菜品之外，有品质的就餐环境也是年轻消费者喜欢拍照分享的热点。现在自拍和分享已经成为年轻人流行的社交表现方式，反映出的是年轻消费者们追求时尚、寻找**共鸣和认可的一面。与之相应的，能被分享的，也是获得年轻人认可的内容。
三、服务要随意，更要好玩儿
年轻消费者需要什么样的餐厅服务？通俗讲：贴心不贴身，活好不粘人。小二式、伺候式服务将被摒弃，自然、平视、轻松、有特色的服务将成为消费升级背景下，餐饮服务的主流需求。
so，餐饮人，你知道了吗？
