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为什么有的牛肉面能卖1万元1碗？—拉面商**

文章来源：lmsxy.shop.88360.com 上传时间：2017-12-20 浏览次数：

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为什么有的牛肉面能卖1万元1碗？

兰州质量牛肉面培训批发,兰州牛肉面培训**哪家好,兰州牛肉面培训基地

美国十分有影响力的报纸《华尔街日报》以“The World’s Most Expensive Noodles？（全世界相当贵的面？）”为题花大篇幅报道了中国台湾小吃牛肉面。

这家面店位于台北东区（称之为“牛爸爸牛肉面”），店里有40个座位，供应着世界上相当昂贵的牛肉面，一碗面的相当高价竟达324美元（1万新台币，合人民币约1973元）。虽然该餐馆也有比较便宜、只要200元新台币的普通牛肉面，但几乎每一日，都会有客人点相当昂贵的牛肉面。

表面上看这碗牛肉面并没有什么特殊的地方：120克的面条、5块4英寸见方的牛肉和一块牛筋，还有一碗汤。据店老板介绍，面汤调和了牛筋汤、腰肉汤、牛骨汤等5、6种汤头，而汤里除了一点儿酱油、冰糖和五香粉之外，没有其它作料。但就是这样一个看似与其他牛肉面没有什么差别的牛肉面却能卖到1万元1碗。

这是为什么呢？这就是“力”和“影响力”。

为什么能卖1万元1碗呢？因为它的功底太深了

表面上看，这是一碗普通的牛肉面，但这不是一般人能够做出的牛肉面。为了做出有个性的牛肉面，这位老板先跑遍整个中国台湾，后又去了美、澳、新、日等十几个**，尝遍了各地牛肉面；为了改善牛肉面的配方，这位老板花了15年的时间进行精心的研究和调制；为了改善牛肉的品质，他从日本、澳大利亚、美国和巴西（巴西提供的是牛筋）4个**采购不同部位不同肉质的牛肉；为了炖出更香更可口的牛肉，这位老板要将牛肉慢慢地炖上3天，每天晚上还要把肉捞出来冻上，好让肉能够更好地入味。

自从**退到中国台湾以后，中国台湾做牛肉面的人越来越多，但没有一个人能够像他这样用心地制作这样精美的牛肉面。

这就是我们说的力，它**了精制和用心。并不是所有的人想这样做就能够这样做的。很多人不能做到精制和用心，并非态度的问题，而是他的水准不够。没有一定的功底，你是很难做到精制和用心的。

据说，这位老板问光临本店的那些VIP食客──其中有中国台湾本地的名人，你们愿意为本店相当好的牛肉面掏多少钱？相当普遍的回答是：10，000新台币一碗。他们并非是为这碗牛肉面，而是为老板的“力”付出这么高的价钱。

你要想比别人赚更多的钱，你就要比别人拥有更强的力。要让自己的产品更具有个性，更具有他人不能及的品质，也更能够满足客户的口味和需要。

为什么能卖1万元1碗呢？因为它的影响太大了

如果在国内有这样的一家牛肉面，味道非常好，但价钱却是普通牛肉面（假设10元人民币）的50倍（相当于500元人民币），你会去吃吗？

我想很多人是不会花500元钱去吃一碗牛肉面的。但是，如果你听说有许多的大腕名星、***名流，包括一些国外游客都慕名来吃，我想你就会有去吃一碗的冲动和愿望。

这就是我们说的影响力，它能够改变人们原有的一些想法和做法，尽管这并非他们的本意。中国台湾这家牛肉面能够卖到1万元1碗正是因为它的影响力太大了。

据这家牛肉店的老板介绍，他的面馆除了中国台湾的食客外，还有许多慕名而来的观光客，更有一些影视界、企业界的**人士，包括一些****首脑，甚至连法国连续20年的米其林三星名厨、日本米其林三星主厨神田裕行，都曾是这家牛肉面店的座上宾。

有名企业家冯仑去中国台湾的时候也慕名去了这家店，当时他在那儿吃的时候，边上还来了三个浙江人，他们点了一碗普通的牛肉面和一碗相当贵的牛肉面。冯仑问他们怎么样？他们说，就想吃一下看到底贵在哪儿？

大家都去吃了，而且还有那么多的达官显要也去吃了。名声又这么响，在美国都上了《华尔街日报》，你难道不想去吃一碗吗？

很多人都谈品牌，什么是品牌？这就是品牌：既有力，又有影响力。所以，从一定意义上讲，品牌就是赚钱能力。要想提升自己的赚钱能力，就要为自己塑造一个伟大的品牌！产品是这样，人也一样。