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王银香:乳品循环经济转型升级奠定绿色消费根基

文章来源:食品机械网 上传时间:2017-01-04 浏览次数:
文章摘要:5月20日,D20山东奶业峰会在济南隆重召开。此次峰会的主题是“转型升级、合作共赢、绿色消费”。山东银香伟业集团董事长王银香应邀参加会议,并做了互动发言。王银香董事长在发言中指出,乳品是整个农牧循环产业链的终端,乳品质量的真正安全还是要从农牧业的源头抓起。同时,面对新形势,乳业要做好转型升级,实现合作共赢,才能真正奠定绿色消费的根基。

  5月20日,D20山东奶业峰会在济南隆重召开。此次峰会的主题是“转型升级、合作共赢、绿色消费”。山东银香伟业集团董事长王银香应邀参加会议,并做了互动发言。

  王银香董事长在发言中指出,乳品是整个农牧循环产业链的终端,乳品质量的真正安全还是要从农牧业的源头抓起。同时,面对新形势,乳业要做好转型升级,实现合作共赢,才能真正奠定绿色消费的根基。

  转型升级要具有前瞻性

  企业的转型升级要服从于整个行业的转型升级,而且要提前预判,不能到行业危机出现了,火烧眉毛了,才想起来企业需要转型升级。从2014年底开始的奶源过剩危机给中国奶业带来了巨大影响,直到现在还没有完全恢复。银香伟业集团在这次危机中,也有不小的压力,但是整体销售额和利润率仍维持在一个较好的状态,人员流动平稳有序,奶牛存栏量及扩繁率保持稳定,“归一”品牌的市场占有率稳中有升,这些其实都离不开企业提前的积极调整和应对。

  2015年,银香伟业投资1亿元用于技术创新、牧场扩建、设备引进等方面,这也是企业发展中的历史之最;2016年,企业又从澳大利亚引进纯种奶牛2000头,对接高端乳品市场。为什么银香伟业敢于在行业低谷期扩大规模,其实就是银香伟业从起步时就预判中国是一个农业大国,也是一个牧业大国,走农牧有机结合、种养转化提升的道路将是必然趋势。企业利用曹县农牧业大县的资源优势,消耗大量秸秆,改良提升土壤,实现种、养、加的全程自控和统一。此举不仅提升了产品的质量和效益,加强了企业调整产能的能力,还使曹县的天更蓝、水更绿,留下了一片净土,这也是银香伟业转型升级所追求的目标。

  合作共赢要具有包容性

  加强合作是实现共赢的比较好方式,这次奶源过剩危机的爆发,不仅仅是国际市场和进口奶粉的冲击,很大程度上也是因为我们的乳品加工企业和养殖企业之间的不衔接、不合作引起的。产业上下游和产业之间的隔断,再加上行业内部的竞争,导致了乳业的内耗严重,对外竞争力不强。而这次危机也让我们意识到加强合作的必要性,很多乳企现在都在积极建设自身的奶源基地,一些大型牧场也在寻求更好的原奶输出渠道,可以说,乳业的产业链正在借着这次危机进行合作与融合。

  银香伟业一直坚持循环可持续的发展理念,坚持源头质量文化,其中也包含着合作的精神:与农民共建有机种植基地,带动农村和农业的发展,创造出社会效益;运用有机循环思路,依靠奶牛养殖消耗农业秸秆,再将养殖粪便加工成有机肥还田,改良土壤,创造出生态效益;通过土地源头的改良和有机养殖的结合,做好奶源质量的基础工程建设,生产优质乳品,创造出经济效益。可以说,合作的每一步都是互利的,多赢的。

  绿色消费要具有持续性

  绿色代表生命、健康和活力,绿色消费给大家的***印象是消费者具有生态意识的理性消费行为。但是,绿色消费的责任不只在于消费者,还在于我们是不是能够将乳业做成绿色产业。银香伟业的有机共***展模式,其实也是遵循了绿色发展的理念,通过农牧结合实现秸秆和粪便等废弃物的资源化利用,既保护环境,又创造价值。银香伟业从起步时的一般农业发展到绿色农业,到2005年又成为国内首家获取六项有机认证的企业;2007年又与中国疾病中心合作开发免疫牛奶;2011年,企业正式切入大农业免疫工程,积极探索免疫种植、免疫养殖和免疫产品加工的领域,通过从种植开始的自然营养转化,使产品富有更多的营养,带来更多的健康。在这一理念下,银香伟业依靠生物免疫技术和有机肥培养免疫土地,并通过香气植物、免疫植物的种植,生产出优质的农产品和免疫饲料,再用来饲养动物,动物健康少得病,就提升了后续产品的质量。总之,绿色消费的前端就是要打造绿色的产业,而转型升级、合作共赢也是为了使乳业能够绿色、可持续的发展。