现在人们去市场上买东西特别是吃的东西的时候总是特别的不放心，因为总是会有“垃圾食品”或者“**食品”的新闻出现，让我们不管吃什么都特别的不放心。食品机械网站坚决杜绝这样的事情发生，生产**、绿色、卫生、清洁的豆腐一直是我们追求的目标。***我们就跟大家来分享一下豆腐机器在生产豆腐时如何做到更卫生、清洁?
一、在生产豆腐的过程中，为提高豆腐的质量，应加强生产过程中的卫生管理和改进设备的清洗方法。
首先要对大豆原料进行清杂，泡豆要用自流化的水槽，使泡豆水温不致上升而引起酸败现象。在生浆管道的一段，连接高压蒸汽管，在生产前使用高压蒸汽冲洗消毒，并把管内残存的豆糊和渣子冲洗掉，以防影响豆腐的质量和卫生。生产用具应使用0.3%漂白粉水浸洗和刷洗，特别是对豆腐屉要加强冲洗和消毒。贮存成品的车间要有一个简易的通风降温设备。
二、豆腐生产后的保存方法
豆腐含水量大，在温度较高和环境不洁的情况下**易引起杂菌的生长繁殖。
为防止豆腐**变质，必须采取以下措施。
1.所用工具和容器必须保持清洁卫生，要经常刷洗和消毒。
2.刚刚生产出来的豆腐一定要等晾冷后再上架或码垛，否则热量不易散发，会加速变质。
3.要在凉爽或者低温条件下保管，一时卖不了的豆腐，可以用凉水泡起来，水要洁净，但泡的时间不易过长。
4.也可用蒸的方法使豆腐**，从而延长保存时间。
更多有关豆腐的内容，我们都会在网站上给您详说，欢迎您关注我们的网站。
