1.做千页豆腐**关键的设备就是斩拌机，这是因为千页豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好，速度越快，斩切出来的浆汁乳化的好，弹性足，Q劲足，色泽好。
2.关键要看斩锅与斩刀之间的间隙，间隙越小，斩切的颗粒越小，浆汁越细腻，鸿运斩拌机刀锅间隙是1mm的。
3.刀轴材质，普通斩拌机采用的是45#碳钢材质，长时间使用发热，跳动超差，容易损害电机，我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的，长时间使用不发热，对电机的相对损害小。
4.看斩锅材质，普通铸造斩锅经过一年的热胀冷缩容易变形，一旦变形对斩刀的损害是毁灭性的，所以很多厂家都不敢把刀锅间隙定于1mm，他们差不多是10mm。我们的斩锅是304不锈钢唐山锅，机器装配的斩锅都是经过了1年的自然热胀冷缩之后才使用的，现做的斩锅根本不能用，所以我们敢承诺终生使用不会变形。所以刀锅间隙定为1mm，让千页豆腐浆浆液更好的乳化。千页豆腐全套加工设备方案，欢迎电话咨询。
5.千页豆腐加工设备快速提高市场占有率。千页豆腐加工设备是鸿运的**产品，生产千页豆腐设备已达几年之久，从开始的普通打浆设备到现在的高速变频斩浆设备，从细节到品质上都有了适合千页豆腐生产的****设备，别人一直仿制千页豆腐设备却未牚握千页豆腐设备的**技术，选择了千页豆腐设备不但让您的投资少见效果快，更让您的产品在市场上提高市场占有率，千页豆腐生产的全套加工设备系列卤制系列让您的产品韧性更好，弹性更佳，脆度更强。
